岡本屋永吉商店
0336632800
東京都中央区日本橋馬喰町1-7-3 岡永ビル1階
ホタルイカの素干し(富山県魚津市より)
300円
富山湾で水揚げされたホタルイカを塩漬けにして丸干しした、一品。
ワタの部分をライターで炙るとみの甘さとワタノ苦味が引き立ちます。
岡本屋永吉商店 のメニュー一覧に戻る